以“双国宝”赋能 五粮液如何用“TA说”讲好大国浓香的活窖之美
“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”，这是白酒行业流传甚广的俗语，也是浓香型白酒酿造的核心法则。为何窖池年份与酒质优劣密切相关？消费者又该如何通过这一关键维度判断好酒标准？作为中国白酒龙头企业，五粮液连续三季推出“TA说”系列解读视频，以通俗易懂的方式为消费者深
窖泥
传承非遗技艺 坚持开放发展
窖池一旁，自动化的酿造设备与智能化的运行控制系统高效运作，蒸汽通过酒甑底部的盘管均匀注入，在温度传感器的协同下，工业机器人手臂在甑锅里划出精准的轨迹，将酒醅逐层均匀地装入甑锅中，通过柔性仿生的方式实现了酒醅“轻撒匀铺，探汽上甑”的传统手工上甑技法。酿酒匠人们偶
宣酒白酒哪款值得买？选购技巧与优质推荐
宣酒以其独特的酿造工艺和丰富的产品线吸引了众多消费者。然而，面对市场上琳琅满目的选择，许多人容易陷入困惑：宣酒白酒哪款值得买？在选择过程中，消费者不仅要考虑香型，还需关注品牌声誉和性价比。宣酒作为一家历史悠久的白酒品牌，承载了传统与现代的结合，在酿造上深耕细作
白酒中哪些物质既产生酵香又与菠菜香味相同它如何影响白酒风味？
在中国白酒的复杂风味体系中，"窖香"与"菠菜香"看似风马牛不相及，实则共享着同一类微量成分的贡献。这一发现颠覆了传统认知，揭示了白酒风味物质中"异香同源"的独特现象。通过微生物代谢组学与风味化学的交叉研究，科学家发现以吲哚类化合物为核心的含硫化合物，正是连接窖
白酒还值不得持有？事实胜于雄辩，干就完了！
“八项规定”刚落地那年，有人把茅台倒进下水道拍视频，配文：白酒完了。
泸州老窖国窖 1573，440 年的时光琥珀，中国白酒 “活文物” 的窖泥密码
提到浓香型白酒，泸州老窖国窖 1573 是绕不开的名字。它被称作 “时光琥珀”，是因为酒里藏着 440 年的历史；更被叫做中国白酒的 “活文物”，核心秘密不在别的，就在酿酒用的窖泥里。这片黑乎乎、摸起来有点黏的泥土，不是普通泥巴，而是能酿出独特浓香的 “宝贝”